Recipe of the Day:Nasi Ayam

Simple tapi SEDAP!

Selamat pagi...hari ni rasa-rasanya nak masak apa?Why don't u try to make nasi lemak on your own?Di sini ada resipi yg mudah dan pasti sedap...jom tgk resipinya..

Bahan-bahan utk sup:

Ayam

Bawang merah (ditumbuk)

Bawang putih (ditumbuk)

Halia (ditumbuk)

Bawang besar (dihiris)

Kayu manis

Bunga lawang

Bawang goreng

Garam

Air

Cara-cara menyediakan sup:

1.Masukkan air dalam periuk dan masukkan terus bawang merah,putih,bawang besar,kayu manis,bunga lawang dan halia.Biarkan mendidih sebentar barulah masukan ayam dan garam.

2.Masak ayam hingga empuk.Apabila telah masak,keluarkan ayam dan air sup tadi dibahagi dua bahagian.Satu utk nasi dan satu lagi utk sup.

3.Satu bahagian utk sup tadi boleh terus dididihkan dan ditambah bahan perasa lain seperti lada sulah dan bawang goreng jika perlu.

Bahan-bahan utk nasi:

Beras

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Butter

Air sup

Cara-cara menyediakan nasi:

1.Basuh beras terlebih dahulu.Panaskan periuk nasi/kuali di atas api dan masukkan 2 sudu besar butter utk dicairkan.Tumis bawang merah,bawang putih dan halia yg telah ditumbuk ke dalam butter tadi hingga nai bau.

2.Masukkan beras tadi dan juga air sup.Air sup tadi perlulah mengikut sukatan beras yg digunakan.Kalau air sup tak cukup,boleh tambah air biasa.Jerang nasi hingga masak.

Bahan-bahan utk perapan ayam:

Kicap pekat/masin

Kicap manis

Madu

Ayam yg telah direbus tadi

Cara-cara:

1.Perap ayam dengan campuran kicap dan madu tadi.Setelah itu bolehlah digoreng tetapi jgn goreng terlalu lama kerana ayam dah masak ketika direbus.

Bahan-bahan utk kuah kicap:

Guna lebihan bahan perapan tadi dan tambah kicap dan madu mengikut kuantiti kuah yg diingini.

Bahan-bahan utk kuah lada:

Cili merah(ditumbuk)

Cili padi(ditumbuk)

Cuka

Garam dan gula.

Cara-cara membuatnya:

1.Campur semua bahan dan perasakan dengan garam dan gula.

Selamat mencuba..